Recette de cookies à l'huile essentielle de gingembre

Delicious cookies

Pour une pause gourmande, réveillez vos papilles avec ces cookies tout choco. La période des Fêtes est un excellent prétexte pour se lâcher un peu du côté de la gourmandise… Alors n’hésitez plus et craquez pour un moment de délice décadent bien mérité ! 

 

Mon matériel
  • 1 flacon de 15 ml
  • 1 mini-fouet
  • 1 éprouvette
Dans mon panier
  • 200 g de chocolat noir
  • 200g de pépites de chocolat
  • 60 g de beurre mou
  • 75 g de farine
  • 120 g de sucre roux
  • 1/4 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 4 gouttes d'HE de citron
  • 1 goutte d'HE de gingembre

LA RECETTE

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  2. Ajouter le beurre afin d'obtenir un mélange lisse homogène.
  3. Mélanger les oeufs, le sucre, les huiles essentielles et ajouter le mélange à la pâte.
  4. Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat
  5. Faire des petits tas sur une plaque de cuisson.
  6. Enfourner durant 12 à 14 minutes à 160 °C.

 

Mon conseil: les huiles essentielles de citron et de gingembre peuvent être respectivement remplacées par les huiles essentielles de mandarine rouge et de cardamome.


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