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Recette de navettes de Provence à l'eau de fleurs d'oranger

Ces jolis petits biscuits croquants et délicatement aromatisés sont parfaits pour accompagner un bon café entre ami(e)s!

Avec une touche subtile de fleurs d’oranger, ils se dégustent rapidement et sans s’en rendre compte on a déjà fini la « fournée ». Miam miam !

 

Mon matériel
  • 1 jatte
  • 1 plaque
Dans mon panier - 4 personnes
  • 500 g de farine 
  • 200 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 2 c. à s. d'eau florale de Fleurs d'Oranger
  • Une pincée de sel

 

LA RECETTE

  1. Dans une jatte versez la farine, le sucre, puis 50 g de beurre ramolli, 2 oeufs, l'eau florale de Fleurs d'Oranger.
  2. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  3. Divisez la pâte en 5 parts.
  4. Sur un plan fariné, roulez chacune des parts en forme de boudin.
  5. Découpez en tronçons et leur donner une forme ovale et allongée, pincée au bout
  6. Les installer sur une plaque beurrée, les inciser dans la longueur.
  7. Laissez reposer 2 h.
  8. Dorez au jaune d'oeuf. Cuire 15 mn au four thermostat 6 (180°C)

Mon conseil: si vous aimez la saveur "fleurs d'oranger", vous pouvez ajouter 3 gouttes d'huile essentielle de petitgrain bigarade à votre préparation.


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