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Christmas pies

Recette de christmas pies aux huiles essentielles

La magie de Noël est là !

Les sapins et les décorations de Noël animent notre quotidien de fin d'année et les douceurs de saison aussi ! Découvrez notre recette de savoureuses tartes anglaises aussi appelées Christmas pies, et apportez la note originale en les aromatisant à l'huile essentielle de bergamote !

 

Mon matériel
  • 1 saladier
  • 12 moules à tarte
  • 1 emporte pièces en forme d'étoiles       

Dans mon panier
  • 300 g de farine de blé complet
  • 200 g de beurre mou
  • 40 g de fructose + 1 c. à c. de cassonade (pour le goût) ou 80 g de cassonade
  • 1 pot de Mincemeat Robertson's (rayon épicerie anglaise)
  • 7 gouttes d'HE de bergamote 
  • Quelques amandes effilées

 

LA RECETTE

  1. Réalisez une pâte sablée en travaillant le beurre mou dans la farine, le sucre et les gouttes d'huile essentielle: vous pouvez le faire à la fourchette où du bout des doigts !

  2. Préchauffez le four à 160°C.

  3. Abaissez la pâte sur un plan fariné, et tapissez 12 mini moules à tartes. Étalez-y 1 c.à s. de Mince Meat, parsemer des amandes effilées.

  4. Avec le reste de pâte abaissée, réalisez à l'aide d'un emporte pièces en forme d'étoiles 1 étoile pour chaque tartelette. Placez ces étoiles sur les tartes avant de les enfourner 15/20 min.

  5. Sortir du four et laisser refroidir 10 min, puis démouler et placer pour refroidissement complet sur une grille, et saupoudrer de sucre glace !

 

Mon conseil: Goûtez la pâte lorsque vous ajoutez les gouttes d'huile essentielle. Si cela ne vous semble pas suffisant, ajoutez goutte par goutte en testant à chaque fois. 


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